Confit - sous vide
==Confiteret kylling== * sprængte 6 kylligelår natten over i 2% salt (kunne godt have været mere salt) . . .
1K - last updated 2020-03-30 13:18 UTC by 94.147.149.207
On Food and Cooking
=Madopskrifter= * [[Bolognese]] kødsovs * [[Burger]] * [[Butter Chicken]] * [[Carnitas]] "mexican pulled . . . pork" * [[Chili con carne]] * [[Confit - sous vide]] * [[Dal (linser)]] * [[Falafel]] * [[Flæskesteg]] . . . [[Risotto]] * [[Saltede mandler]] * [[Sild]] * [[Sous Vide]] * [[Sprængning]] * [[Sprødt kyllingeskind]] . . .
4K - last updated 2023-03-08 08:44 UTC by 94.147.148.167
Pulled Pork
==Pulled pork basics== * Nakkefilet skæres i stykker der er ca 8 cm brede (for at det kan komme til at . . . med salt og peber * brun kødet på alle sider * sous vide 24 timer ved 70 grader * kødet deles med . . .
1K - last updated 2020-12-30 15:44 UTC by 94.147.158.227
Sous Vide
==Okse== 2019-09-11: burger: 58grader i en times tid, rigtig godt, men prøv 57 grader. 2017-01-28: pulled . . . 72 °C }}} ==Hardware== Vores er en: SVS10LS SOUS VIDE WATER OVEN SUPREME, som kostede 1600 kr. . . .
3K - last updated 2020-04-19 11:23 UTC by 94.147.149.207
4 pages found.