Ciabatta (no-knead)

Last edit

Summary: Ingredienser * 570g mel (ca 10dl), gerne en del af det grov hvede * 5dl vand * 11g salt * gær Dejen røres sammen, fx med dejskraber i en . . .

Deleted:

Added:

> * 1-2 spsk olie


Ingredienser

Dejen røres sammen, fx med dejskraber i en gryde og står til hævning 18 timer.

Derefter foldes dejen og formes til et brød (dejen er meget klistret). Efterhæves 2 timer.

Drys brød med lidt mel.

Bages ved 220 grader (30-45min) til 91-95 grader

Opskrift baseret på: https://www.allrecipes.com/recipe/256997/chef-johns-no-knead-ciabatta/