2023 forhold
- 1200g oksekød
- 4 gulerødder
- 2 store løg
- 680g tomatpassata
- 1 dåse sorte bønner (250g bønner)
- 1 dåse kidney bønner (250g bønner)
Krydderier
- hvidløg
- frisk chili
- umami, fx msg, soya, fiskesovs
- oregano
- røget paprika
- chipotle chili
- koriander
- spidskommen, hel og knust
- salt
- peber
- mere chili til at tilpasse styrke
Isaberg 2019
7 personer: 4.5l
- 2kg kød
- 4 dåser tomat
- 2 dåser bønner
1 vegetar: 1l
Tilbehør:
- 3 poser ost
- 3 200ml 38% creme fraiche
3 trangia, 1l sprit er fint
Mængderne passede fint.
Links