Tatar

Pynt: 2x2 past. æggeblommer, esdragonblade, revet peberrod.

Kødet skoldes i kogende vand, afkøles derefter i isvand og aftørres og fryses 1-2 timer. Det kan herefter nemt hakkes i hånden.

Bland kødet med resten og spis på godt ristet rugbrød med pynt på toppen.

Stavemåde

Tatar kan også uofficielt staves "tartar".

http://ordnet.dk/ddo/ordbog?query=tatar