Pita

2014-02-12

Ingredienser:

Bagt 4 min ved 250-300 grader, 4 af gangen på sten.

AHAA

Ingredienser

1 kg mel
50 g gær
1 æg
1 dl olivenolie
1 tsk. salt
1 tsk. sukker
0,5 l vand


Dejen skal hvile i ca. en halv time. Skær stykker à ca. 90 g og tryk dem flade. 

Brødene bages ved ovnens maksimumtemperatur, ca. 275 grader, til de har lysebrune pletter.

Fra: http://politiken.dk/mad/opskrifter/ECE1744784/ali-abdullahs-arabiske-pitabroed/

http://www.thefreshloaf.com/recipes/pitabread