Paris 2011

Fredag

Lørdag

Vi delte 1Kg Cote de boeuf der var rå i midten og kulsort udenpå, virkelig lækkert (55 euro for to).

Søndag

L'Assiette

David Rathgeber spent 12 years working for Alain Ducasse as chef
of Aux Lyonnais and then Benoît before taking over this landmark
restaurant, where he has created a new menu and welcomed a new
clientele. Expect bourgeois classics with a subtle modern
touch—all executed with the precision you would expect of a
Ducasse veteran.

Udefra ligner det en tarvelig fransk cafe der tilmed ser ret forfalden og lukket ud.

Vi spiste rillette af svin rørt med ande-foiegras og serveret med linser i vinaigrette (17 euro), meget lækkert og tungt. Hovedretten var stegt kylling med kartoffelmos, tilbehøret var et lille stykke brød stegt i så meget smør det kunne holde (25 euro). Kyllingen og mosen var begge rigtig gode, men jeg vil hævde at vi uden problemer kan lave begge dele ligeså godt herhjemme, hvis vi starter med en frisk fransk frilandskylling og langtidssteger den.

Mandag

Saturne